미국 FDA는 잘못된 테스트에도 불구하고 여전히 Taylor Farms의 상추를 기생충 공급원으로 보고 있다고 밝혔습니다.

연방 보건 당국은 월요일 정부가 주말 동안 간략하게 발표한 부정확한 테스트 결과에도 불구하고 설사를 유발하는 기생충의 여러 주 발병 원인으로 Taylor Farms의 상추에 계속 초점을 맞추고 있다고 말했습니다.

미국 식품의약국(FDA) 관계자는 월요일 실험실 테스트에서 Taylor Farms의 상추 샘플에서 원포자충에 대한 양성 결과가 잘못 확인되었다고 말했습니다. FDA는 지난 토요일 웹사이트에 이 결과를 게시했지만 일요일에는 그 결과가 위양성이었다고 밝혔습니다.

연방 및 주 당국은 기생충 사례의 증가를 조사해 왔으며 처음에는 5개 주에서의 발병을 타코벨 매장에서 제공되는 양상추와 연관시켰습니다. 지난 토요일, Taylor Farms는 8개의 서로 다른 브랜드 코드로 판매된 25개의 잘게 썬 양상추 및 샐러드 믹스 제품을 회수한다고 발표했습니다. 이 제품은 미국의 여러 식품 체인 및 공급업체에서 사용됩니다.

FDA의 식품 책임자 대행인 도널드 프라터(Donald Prater)는 월요일 기자들에게 “FDA의 역추적 조사와 발병 데이터가 멕시코 중부 Taylor Farms의 잘게 썬 빙산 양상추에 계속해서 수렴되고 있습니다.”라고 말했습니다.

FDA 직원은 양상추 공급망을 추적하는 것 외에도 미국 국경을 넘어 들어오는 농산물 샘플을 테스트하기 시작했습니다.

FDA 관계자는 월요일에 위양성 결과가 원포자(cyclospora)의 흔적을 선별하는 데 사용되는 신속한 테스트에서 나온 것이라고 말했습니다. 처음에 기생충에 대해 양성으로 보였던 샘플은 Taylor Farms에서 나온 것이지만 회사의 상추 리콜에는 포함되지 않았습니다. FDA 관계자는 이 결과를 대중에게 알려야 한다는 의무감을 느꼈다고 말했습니다.

그러나 후속 품질 관리 검사에서는 긍정적인 결과가 오류인 것으로 나타났습니다. FDA 관계자는 일요일에 Taylor Farms에 이 사실을 통보했습니다.

회사는 업데이트된 테스트 결과를 소셜미디어에 올리며 “FDA가 우리에게 사과했다”고 주장했다. 소속사 관계자는 공식적인 사과는 없다고 밝혔다.

원포자충(Cyclospora)은 사람의 배설물과 접촉한 식품을 감염시키는 미세한 기생충으로, 가장 일반적으로 농산물을 오염된 물로 관개하거나 세척할 때 발생합니다. CDC에 따르면 이 기생충을 섭취하면 “빈번하고 때로는 폭발적인 배변”을 나타내는 장 질환을 유발한다고 합니다.

FDA와 CDC에 따르면 2026년에 사이클로스포라로 인해 미국에서 최소 1,645명이 병에 걸렸고 141명이 입원했습니다. 해당 기관은 Taylor Farms에서 추적된 질병을 포함하여 5개의 개별 질병 클러스터를 조사하고 있습니다.

FDA 국장 대행인 카일 디아만타스(Kyle Diamantas)는 보건 당국이 지난 주에 발생한 일부 사례를 포함해 최근 발병과 관련된 새로운 사례를 계속해서 확인하고 있다고 말했습니다.

Diamantas는 “이는 오염된 제품이 시장에 출시되지 않도록 조치를 취하는 것이 필수적이라는 것을 의미합니다.”라고 설명했습니다.

식품 안전 조사관은 회수된 농산물과 식중독 발생 사이의 직접적인 생물학적 연관성을 찾아내지 못하는 경우가 많습니다. 식중독을 확인하는 데 사용되는 일부 일반적인 테스트는 원포자충을 감지하는 데 적합하지 않습니다. 기술자는 실험실에서 기생충을 키울 수 없으므로 오염된 농산물에서 증거를 도출하기가 어렵습니다.

대신 조사관은 사람들이 무엇을 먹었는지, 사례의 근접성과 시기, 기타 패턴을 바탕으로 결론을 내립니다.