Tohono O'Odham Nation의 세기 전 Saguaro 과일 수확은 애리조나에서 부흥을 본다

Cousins ​​Tanisha Tucker Lohse와 Maria Francisco는 초여름에 새벽에 사막 캠프에서 출발했으며, Tohono O'Odham Nation의 영성에 결정적인 남서부의 아이콘에서 우뚝 솟은 Saguaro Cactus에서 잘 익은 과일을 찾아 출발했습니다.

하나는 “Bahidaj”라는 작고 가시가 덮인 과일을 뽑아 사고 아로 갈비뼈로 만든 3 미터 길이의 막대기로 양동이에서 잡을 수 있습니다. 수확 의식은 현재 미국-멕시코 국경 지대에서 수천 년 동안 살았던 오오드 햄에게 신성하며, 많은 사람들이 전통적인 삶의 방식을 보호하기 위해 르네상스를 즐기고 있습니다.

6 월 말에 수집 된 과일은 새해를 표시하는 연례 여름 비가 올 의식의 중심입니다. 힘든 주간 수확 과정은 또한 세대에 걸쳐 창조주, 자연 환경 및 동료 O'Odham과의 중요한 연결을 강화합니다.

프란시스코는 사고 아로 로스, 크레오소트 덤불 및 가시가 많은 콜라 선인장이 늘어선 사막 세척에서“우리 앞에있는 모든 사람들, 모든 조상들에게 둘러싸여있는 것처럼 느낍니다. “우리는 여기에있을 때 끊임없이 그들에 대해 이야기합니다.”

사촌의 대가족에게 가장 중요한 것은“할머니 후아나”입니다. 1960 년대에 후아니 타 아일 장로는 토지가 사고 아로 국립 공원의 일부가 된 후 투손 서쪽의 산기슭에있는 수확 캠프에 대한 접근을 보존하기 위해 캠페인을 벌였다. Tucker Lohse의 늦은 어머니 인 Stella Tucker는 현재 두 사촌이 조직 한 수확 전통을 수행했습니다.

올해 4 살짜리 딸을 데려온 터커 로스 (Tucker Lohse)는“큰 책임, 큰 유산을 취하고있다”고 말했다. “엄마는 우리가 아직 여기에 있다는 것을 알고 있습니다.”

Saguaros는 소노 란 사막의 상징적 인 식물로, 멕시코의 애리조나와 소 노라 사이의 경계를 가로 지르는 땅은 매년 30cm 미만의 비가 미만이며 여름 기온이 38 C 이상으로 솟아 오르더라도 놀랍게도 무성합니다.

Treelike 선인장은 30 세에 과일을 생산하기 시작한 다음 약 75 세의 상표 무기를 돋아 최대 200 년 동안 살고 있습니다. 과일의 대부분은 정상 근처에 있으며 평균 사람의 높이의 4 배 이상이 될 수 있으므로 가장 높은 것의 열매는 손이 닿지 않을 수 있습니다.

이들은 생쥐에서 렌즈까지 사막 생물을위한 필수 대피소이자 식품 공급원이기 때문에 수확기 (캠프가 1500 년대로 거슬러 올라가는 흔적)는 절대 깨끗하게 골라 내지 않는다고 터커 로스는 말했다.

그녀는“우리는 토지와 동물을 자원으로 보지 않습니다 – 우리는 관계를 만듭니다.

O'Odham, Saguaros 또는“Ha : Sañ”에게는 음식, 도구 및 보호소 자료보다 훨씬 더 많은 것을 제공합니다.

프란시스코의 파트너 인 실라스 가르시아 (Silas Garcia)는“HA : 우리에게 Sañ은 사람들과 같으며 우리는 그들을 그렇게 존중합니다. 그는 미국에서 가장 큰 O'Odham Reservation에서 이모와 함께 어린 시절 수확을 시작했습니다.

Garcia는 Saguaros에 대한 구체적인 창조 이야기가 있다고 말했다. 그러나 아메리카 원주민에게 신성한 많은 이야기와 마찬가지로 여름에는 말할 수 없으며 그들의 영적 존재는 수확을 O'Odham의 중심으로 만듭니다.

Garcia는“사막, 내가 누구인지, 우리의 이야기가 사람들로부터 어디에서 왔는지 이야기하는 곳과 다시 연결되고 있습니다.

5 월부터 O'Odham 가족은 Saguaro 새싹을 확인합니다. 과일은 일반적으로 6 월 중순에 익으며, 첫 여름 몬순이 과일이 망칠 때까지 일주일에서 4 주 동안 수확 창을 열었습니다.

첫 번째 과일을 선택한 후, 수확기는 미국 국경 당국을 피하려고 시도한 많은 이민자들의 구조대 인 인근 산 정상에 거주하는 것으로 여겨지는 창조주를 찬양합니다.

그런 다음 그들은 펄프의 일부로 자신을 축복하며, 종종 이마와 마음에 십자가 같은 표시를합니다. 그들은 그것을 맛보고 saguaro에게 그들에게 제공 한 것에 감사합니다.

자르 구아의 말린 꽃을 칼로 사용하고 동물을 위해 사고 아로의 꼬투리를 남겨 두는 것-과일은 잘 익은 수박의 색입니다. 캠프에서 처리 될 때 자홍색에서 혈액 빨간색으로 그늘이 바뀝니다.

펄프가 약 1 시간 동안 끓인 후에는 잔해, 섬유 및 씨앗을 제거하기 위해 긴장됩니다. 후자의 두 사람은 끊임없는 태양에서 말린 후 Saguaro 잼을 위해 천연 펙틴을 만드는 패티로 수집됩니다. 그런 다음 주스를 다시 요리하여 시럽으로 줄이고 꽃이 피고 카라멜 같은 냄새가 캠프에 퍼져 있습니다.

시럽은 수확 된 과일 펄프의 1/10이기 때문에 사막에서 약 10 시간 동안 수확기가 필요합니다. 1.9 리터의 시럽을 만들기에 충분합니다.

마지막으로, 약간의 시럽은 물과 혼합되어 발효로 나와 Nawait I'i의 와인을 만들어냅니다. 오오 다햄 (O'Odham)이 콩, 스쿼시, 옥수수와 같은 전통적인 작물을 심을 수 있도록 몬순 비를 계속 보내기 위해 제작자에게 함께기도하는 날의 의식입니다.

많은 아메리카 원주민의 경우, 토지에 대한 접근성, 농업의 자연주기 및 수세기 동안이를 유지 한 지역 식품은 당뇨병, 알코올 중독 및 기타 질병의 스파이 율을 의미하는 지역 사회를 불균형하게 괴롭히는 것을 의미했습니다.

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너무 많은 장로들이 이런 식으로 목숨을 잃었고, 언어와 전통, 그리고 더 많은 땅을 위험에 빠뜨 렸습니다.

Tucker Lohse는“천천히 사라지는 것을 보았고 아무도 인수하지 않았습니다. 그렇기 때문에 그녀, 프란시스코 및 다른 사람들은 청소년에게 사고 아로 수확 및 기타 관행에 대해 가르치려고합니다.

프란시스코의 어머니 인 조세핀 라몬 (Josephine Ramon)은“마리아가 그것을 집어 들었다는 것을 정말 자랑스럽게 생각한다.

라몬은 전국 30,000 명의 회원 중 약 3 분의 1이 예약에서 살았던 젊은 가족들에게 언어를 가르치지 않는 것을 후회한다고 말했다.

시티 생활은 또한 도보 농작물에서 멀리 떨어져 있으며, 투손 바로 남쪽의 토착민이 운영하는 San Xavier Co-op Farm은 재생을 시도하고 있다고 Cousins의 캠프 근처에서 수확하는 관리자 인 Amy Juan은 말했다.

Garcia는“우리가하는 모든 일을 통해 어떤 종류의 가르침이 있습니다.

근처에 수확하는 프랜신 라슨 세군도 (Francine Larson Segundo)는 조부모가 사고 아로 (Saguaro)를 심고 돌보는 것에 대해 가르쳤다 고 말했다.

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“그들은 사람들이며, 우리의 백성이며, 우리가 사라지면 우리가 자리를 차지할 것입니다.”그녀는 거의 2 시간 동안 과일을 골라서 말했다. “나보다 어린 사람이라면 누구나 가능한 한 많이 가르 칠 책임이 있습니다.”

“할머니 헬렌 (Grandma Helen)”으로 널리 알려진 프란시스코의 이모 헬렌 라몬 (Helen Ramon)은 들렀다. 그녀는 특히 젊은이들에게 동료 존재로 인해 자연 환경을 같은 존중으로 대우 할 필요성을 심화시키는 것에 대해 특히 단호합니다.

“그들은 우리의 전통을 수행해야한다”고 그녀는 말했다. “우리는 출신의 길을 잃을 수 없습니다.”