전문가에 따르면 아보카도 토스트를위한 최고의 빵

아마도 가장 오래 지속되는 2010 년대 음식 트렌드 중 하나는 아보카도 토스트가 브런치 스테이플 상태로 등장하는 것입니다. 실제로,이 유형의 개방형 샌드위치는 너무 인기가있어 특정 강력한 사람들이 부동산을 감당하기위한 전 세대의 투쟁에 대한 요리를 비난하기로 결정했습니다.

말도 안되는 비판을 제외하고, 아보카도 토스트는 가장 기본적인 형태의 상당히 간단한 레시피를 가진 맛있는 음식 품목입니다. 아보카도를 으깨어 구운 빵에 넣고 소금, 후추 및 약간의 레몬을 넣으십시오. 그러나 처형은 아보카도의 품질과 토스트에 달려 있습니다.

레시피 사이트 Culinary Hill의 수석 요리사 인 Meggan Hill은 HuffPost에“빵은 아보카도만큼 중요합니다. “슈퍼 소프트 슬라이스는 구운 경우에도 칼과 포크의 압력으로 으깬 반면, 너무 단단한 슬라이스는 육체적으로 먹기가 불편할 수 있습니다.”

Lola ‘s Kitchen의 홈 요리사이자 블로거 인 Lola Osinkolu는 아보카도 토스트에 적합한 빵을 선택할 때 가장 중요한 요소는 맛, 질감 및 구조라고 생각합니다.

그녀는“맛이 좋은 빵을 선택하는 것을 좋아하지만 맛은 아보카도 나 다른 성분의 섬세한 맛을 압도해서는 안된다”고 말했다. “예를 들어, 마늘 치즈 빵은 온화한 아보카도 맛을 압도 할 것입니다.”

질감의 경우, 그녀는 구운 크런치가있는 wy와 거친 빵을 찾아 크림 같은 아보카도와 대조를 제공합니다.

Osinkolu는“마지막으로 빵은 그 아래에 젖지 않고 아보카도 및 기타 성분의 무게를 지탱할 수 있어야합니다. “빵이 다공성과 밝을수록 압력으로 더 빨리 떨어질 수 있습니다. 예를 들어, 흰 빵은 너무 부드러워서 아보카도의 무게에 맞춰 서기에 너무 부드럽습니다.”

그렇다면이 법안에 맞는 빵은 아보카도 토스트에 좋은 기반을 제공합니까? 전문가가 지원하는 선택을 읽으십시오.

힐은“아보카도 토스트에 가장 적합한 빵은 적절하게 크기가 큰 빵입니다. 저는 약 5 인치 길이의 크기를 선호합니다.

아보카도 토스트를위한 그녀의 빵은 약 3/4 인치 두께의 La Brea French Loaf입니다.

힐은“아보카도 토스트의 완벽한 크기, 두께, 모양 및 질감입니다. “표백되지 않은 밀가루는 풍성한 맛을 가져다 주며, 덩어리는 토스트가 어디로 가는지에 따라 한 입과 포크로자를 수있을 정도로 물기가 충분히 부드럽습니다.”

홈 요리사이자 Just Add Hot Sauce의 제작자 인 Alex Hill은“제가 개인적으로 가장 좋아하는 것은 빵 한 조각입니다. “맛은 약간 달콤하지만 질감은 약간 wy이기 때문에 모든 풍미있는 토핑과 아보카도 토스트의 균형이 좋습니다.”

그녀는 Trader Joe의 샌프란시스코 스타일의 슬라이스 효모 빵 또는 현지 빵집에서 신선한 모든 것을 팬이며, 아보카도 토스트를 토마토, 레몬과 올리브 오일 짜기를 좋아합니다.

Chef Marshall O’Brien은 또한이 브런치 접시에 장인의 효모 덩어리를 추천했습니다.

“맛의 관점에서 볼 때, 아보카도의 Mellowness는 효모의 탕을 보완하여 맛있는 풍미를 가져옵니다.” “건강 관점에서 볼 때, 그것이 진정한 효모 빵이라고 가정하는 효모는 소화하기가 더 쉽고, 더 나은 소화와 전반적인 건강을 위해 장에서 생균제, 건강한 박테리아를 지원합니다.”

“아보카도 토스트의 경우, 빵이 얇아 지지만 여전히 두껍게되어서 토스트 할 때 외부에서 바삭 바삭하고 내부에서 부드럽습니다. “빵이 내 아보카도 층보다 두껍고 마음에 들지 않습니다.”

그녀가 가장 좋아하는 상점에서 구입 한 옵션은 Dave ‘s Killer Bread 얇은 얇게 썬 21 개의 통 곡물과 씨앗입니다.

“나는 아보카도의 곡물 맛을 좋아하고 씨앗은 유쾌한 위기를 더합니다.”라고 그녀는 지적했습니다.

요리 책 작가 Brian Theis는 또한 브랜드를 승인했으며 Dave의 킬러 “Good Seed”빵이 그의 가장 좋아하는 것이라고 지적했습니다.

“건배하면 아보카도 토스트를 완벽하게하려고합니다!” 그는 말했다. “분명히, 밀집된 흰 빵은 그것을 자르지 않을 것입니다.”

블로그의 Beautiful Eats and Things의 등록 된 영양사 인 Andrea Mathis는“최근에 나는 Pumpernickel 빵의 팬이었습니다. “Pumpernickel 빵은 통 곡물 호밀 가루로 만들어졌으며, 이는 섬유질, 비타민 및 미네랄의 훌륭한 공급원을 제공합니다.”

그녀가 선호하는 Pumpernickel 빵 브랜드는 Pepperidge Farm Dark Pump Bread와 Mestemacher Pumpernickel 빵입니다.

Mathis는“Pumpernickel 빵은 자연스럽게 밀도가 높고 거칠기 때문에 풍성한 아보카도 토스트를위한 완벽한 캔버스입니다. “두꺼운 질감은 빵이 아보카도 및/또는 다른 토핑을 ​​얹으면 빵이 으르렁 거리는 것을 막는 데 도움이됩니다.”

간호사의 음식 블로그 모험의 Carla Bushey는“아보카도 토스트를 위해 튀긴 계란, 아보카도를 넣고 두꺼운 멀티 그레인 빵 조각을 사용합니다. “내 빵은 큰 두꺼운 조각과 맛으로 가득 찬 바삭 바삭한 빵 껍질 때문에 하이델베르크 빵입니다.”

그녀는 빵의 영양가가 아보카도의 맛에 좋은 균형을 제공한다고 믿고 화학 및 방부제없는 제품에 대한 Heidelberg의 약속에 감사합니다.

짭짤한 스파이 커커랙 뒤의 음식 블로거 인 샤어 힐 (Sharee Hill)은“아보카도 토스트를 만들 때 계란, 토마토 및 기타 야채와 같은 모든 맛있는 토핑을 가진 토스트 한 조각을 장착 할 때 더 두꺼운 빵이 더 나은 선택입니다.

그녀는 효모와 같은 두꺼운 수제 빵이 자신의 아보카도 토스트를 준비하는 사람들에게 이상적인 선택이라고 생각합니다.

Hill은“수제 빵을 만들 수 없다면 현지 식료품 빵집이 다음으로 가장 좋은 선택이 될 것입니다.