건강 코치는 ‘예상치 못한’음식이 큰 혈당 스파이크를 원인이라고 말합니다.

큰 혈당 스파이크는 설탕 또는 고 탄수화물 음식을 먹은 후 포도당 수치가 빠르게 상승하여 짧은 에너지 향상과 피로, 뇌 안개 및 갈망이 이어집니다.

이에 대해 사가 건강 보험 (Saga Health Insurance)은 500 명의 영국인을 조사하고 하원 의원 음식,식이 요법 및 비만위원회의 자격을 갖춘 건강 코치이자 의회 고문 인 Steve Bennett와 파트너 관계를 맺고 식습관이 혈당 수준에 어떤 영향을 미치는지 밝혔습니다.

현대식 다이어트에서 가장 큰 설탕 스파이크

Steve는 다음과 같이 말했습니다 :“흰 빵, 설탕 시리얼, 파스타 및 구운 식품과 같은 초 가공 탄수화물은 섬유질이없고 설탕에 빠르게 소화됩니다. 그라 놀라 바, 과일 주스, 저지방 요구르트 및 스무디와 같은 ‘건강한’음식의 숨겨진 설탕은 종종 설탕만큼 설탕을 함유하고 있으며, 쌀가보다 쌀과 같은 무류한 범위를 포함합니다. 흰 쌀과 고구마 튀김을 곁들인 초밥은 큰 포도당 스파이크를 유발할 수 있습니다.”

대부분의 영국인들은 깨어나 자마자 잘못됩니다.

하룻밤 사이에, 몸은 저장된 포도당을 고갈시키기 때문에 아침에는 비어 있고 설탕 균형 식사가 필요합니다.

Saga의 설문 조사에 따르면 아침 식사의 경우, 5 명 중 거의 2 명 (39%)의 영국인이 토스트, 시리얼 또는 패스트리와 같은 초 가공 탄수화물이 많은 식사를 선택합니다. 그러나 스티브는 다음과 같이 설명했다.

그러나 스티브에 따르면, 분기 (27%) 이상 (27%)은 계란, 시금치 또는 그리스 요구르트 및 딸기와 같은 단백질이나 섬유질이 많은 것을 선택합니다.

달콤한 간식을 즐기고 있습니다

사가의 조사에 따르면 영국인의 거의 절반 (49%)이 선호하는 달콤한 간식으로 초콜릿 간식에 도달했다. 그리고 늦은 오후에는 점심과 저녁 사이의 픽업으로 가장 좋아합니다. 그러나 Steve는 간식을 현명하게 추천했습니다.“설탕이 풍부한 간식을 먹는 가장 좋은시기는 고유 한 균형 식사로 ​​30 분 이내에 있습니다.이를 통해 신체가 설탕을보다 효과적으로 처리하고 스파이크를 최소화 할 수 있습니다.”

달콤한 대접을 위해 영국인들이 가장 좋아하는 시간

오후 슬럼프 (오후 4시)

저녁 식사 후 (오후 8-9 시경)

점심 후

아침 중반 (elevenses)

늦은 밤 (자정 간식)

모든 옵션

26%

25%

21%

16%

4%

8%

잠자리에 들기 전에 혈당 스파이크를 먹는 것은 파괴적입니다

스티브는 다음과 같이 말했다.

큰 스파이크가 중요한 이유

시간이 지남에 따라 반복적 인 큰 혈당 스파이크는 인슐린 저항성 (신체가 혈당 수치를 조절할 수없는 곳)에 기여하여 비만, 제 2 형 당뇨병, 심장병 및 노화 가속화 된 노화의 위험을 증가시킵니다. ONS와 당뇨병 영국에 따르면, 심장병은 영국과 웨일즈에서 세 번째로 큰 사망 원인입니다. 당뇨병 수치는 사상 최고라고 추정합니다.

큰 혈당 스파이크를 피하는 방법

Steve는 다음과 같이 말했습니다 :“섬유질 (야채, 샐러드 및 통 곡물), 단백질 (마른 고기, 콩류 또는 두부) 및 건강한 지방 (아보카도, 견과류 및 올리브 오일)을 각 식사 할 때마다 설탕의 흡수가 느려지고 꾸준한 혈당 수치를 유지하는 데 도움이됩니다. “

Steve는 만족스럽고 균형 잡힌 간식을 위해 초콜릿 바를 교환하려는 영국인에게 딸기, 치아 씨 푸딩, 야채가 든 후 머스, 견과류 또는 삶은 계란을 곁들인 그리스 요구르트를 추천합니다.

정상 포도당 수준에 대한 Steve의 팁

• 섬유질 우선 원리 : 식사 전에 고유 한 음식을 섭취하면 포도당 스파이크가 크게 줄어들 수 있습니다. 탄수화물이 많은 간식을 먹기 전에 샐러드, 생 야채 또는 소수의 견과류로 시작하십시오.
• 전략적 음식 페어링 : 고 탄수화물 식품을 단백질과 건강한 지방과 결합하면 소화가 느리고 중간 정도의 포도당 영향이 도움이됩니다. 예를 들어, 다크 초콜릿을 아몬드와 짝을 이루거나 디저트와 함께 딸기가 있습니다.
• 식사 후 움직입니다 : 식사 후 10 분 거리에 포도당 스파이크를 최대 30%줄일 수 있습니다. 부드러운 움직임은 근육이 축적되기 전에 과도한 설탕을 사용하는 데 도움이됩니다.
• 식초 스플래시 추가 : 연구에 따르면 식사 전에 물에 사과 사이다 식초 한 스푼을 물에 마시면 인슐린 감도를 향상시키고, 사후 포도당 수치가 최대 20%감소 할 수 있습니다.
• 스마트 스왑을 만듭니다 : 흰 쌀을 콜리 플라워 쌀로 교체하고, 옥수수 대신 잎이 많은 녹색을 사용하고, 열대 과일을 저혈당 열매로 교체하십시오.

혈당 스파이크를 발견합니다

식품 가게 동안 식품 라벨을 이해하면 균형 잡힌 혈당 수치를 관리하는 데 도움이됩니다. Steve는 다음과 같이 조언합니다.

• 100g 당 설탕 5g 이상이 적당한 스파이크를 유발할 수 있습니다.
• 100g 당 10g 이상은 상당한 포도당 상승을 유발할 가능성이 높습니다 (종종 식품 라벨에 적색으로 표시됨).
• 섬유가 설탕 함량의 절반 이상인 제품을 목표로합니다.